切开的苹果放久了，苹果就会变黄，这是生活中非常常见的一种现象。有人会说，是苹果被氧化导致的。那么，到底是苹果里的哪种物质被氧化了？被氧化后为什么会呈现黄色？有没有什么办法，让切开的苹果不变色？广州大学华软软件学院的魏奕阳、李升业、李恒晖、李勇滨四位同学专门制作了一部动画片去解释“苹果变黄”这个现象，让我们一起看看吧！